| 咸菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 425克 | 咸菜炒猪肝热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于擦玻璃116分钟消耗的热量...180 | |||||
咸菜炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、咸菜（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、姜片（两片）、生粉（少许）
1/5. 很多人认为猪肝很脏，其实主要处理干净，还是不错的，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，然后切片，加入料酒，少许盐（咸菜很咸，不能放太多盐）生粉拌匀，进冰箱冷藏一小时，咸菜切碎
2/5. 起油锅，倒入咸菜煸炒，加一小勺糖，盛起。
3/5. 重新起油锅，倒入少许油，加姜片，倒入猪肝片，煸炒，断生，再次加料酒。
4/5. 最后加入咸菜，糖，味精，翻炒几下。
5/5. 装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、养血等功效；可与大白菜、苋菜、茭白搭配；与沙丁鱼、绿豆芽、西红柿相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、清热除火、抑癌等功效；可与祝光苹果、印度苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸菜炒猪肝热量349 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物10 克
- 钠10068.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾235 毫克