| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 484克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于种花91分钟消耗的热量...270 | |||||
姜葱炒蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蟹（400克）、大葱（3根）、姜（适量）、胡椒粉（2勺）、料酒（3毫升）、豆粉（3勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）
1/6. 把蟹切块洗好，洗好姜个葱
2/6. 先用胡椒粉，豆粉，适量料酒把蟹腌好。
3/6. 开锅，放生油。等油温达到7成以后，把蟹放进锅里爆炒。
4/6. 等蟹炒到红色，捞起蟹。用余油继续爆炒葱和姜
5/6. 等姜葱炒香后，放入刚刚炒过的蟹，继续爆炒。放入盐，糖和胡椒粉，适量料酒，盖上锅。
6/6. 用豆粉，水，酱油给螃蟹勾芡。等到收汁，就可以上碟了。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热解毒、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、雪花梨、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗菌、降低胆固醇等功效；可与海虾、红枣、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量411 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠19.96 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾671 毫克