| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 1718千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 太白粉 | 克 | 432千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1500克 | 手工芋圆热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡，相当于砌砖416分钟消耗的热量...420 | |||||
手工芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先准备材料
⑴木薯粉160g、太白粉40g（p.s.这是每份所需的重量，如果是如图做三种颜色的丸子就是要准备3份）
⑵芋头、红薯、紫薯各300g
⑶牛奶和糖适量（不用牛奶也可以用水，主要用于揉面）
2/8. 将芋头、红薯、紫薯分别切片蒸熟，用筷子戳软即可
3/8. 将蒸好的三种食材分别捣成泥（p.s.有一个懒人好方法，可以将蒸好的食材放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀一下，很方便～）
4/8. 在每份泥中分别混入粉（每份需160g木薯粉+40g太白粉），然后搅拌，粉太干的话适当加入牛奶或者水，喜欢吃甜甜的芋圆的话加入糖，揉成不黏手的面团即可
5/8. 下面就是玩橡皮泥啦，取一个小面团搓成条，然后用刀切成一个一个小面团，基本上就完成了
6/8. 锅中加适量水煮沸，加入做好的芋圆，煮到芋圆都浮出来就可以了，捞出备用～想吃什么加什么，加入事先煮好的红豆汤里，放上芋头和炼乳，就完成啦～如果想跟仙芋鲜里一样加别的都可以～
7/8. 哈哈哈，很糯很Q弹弹弹有木有，在家做吃的放心有木有～做多的没煮的芋圆可以滚好粉放在冰箱速冻可以吃很久～
8/8. 接下来就可以自制鲜芋仙啦～加入蒸好的红薯块、芋头块、各种蜜豆、打碎的冰块，放入煮好的红豆汤或者旺仔牛奶，再浇上两勺炼乳，夏日最佳简直不能更杏胡啦～
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与牛肉、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、补虚乏等功效；可与猪小排、莲子、大米搭配；与鸡翅、燕麦、河蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、减肥等功效；可与糙米、水芹菜、莲子搭配；与西红柿、燕麦、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆热量2912 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质6.23 克
- 碳水化合物237.79 克
- 钠34.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾389 毫克