| 毛豆木耳烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 350克 | 毛豆木耳烧豆腐热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于劈叉134分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆木耳烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（100克）、水发木耳（50克）、豆腐（250克）、盐（3克）、白糖（2克）、生姜（10克）、白胡椒粉（2克）、鸡精（5克）、高汤（200克）、水淀粉（30克）、食用油（20毫升）
1/6. 豆腐入锅放清水再加少许盐，置火上煮沸后，放入清水中。
2/6. 毛豆可先煮熟。
3/6. 姜切未。
4/6. 锅置火上，放油烧至五成热下入姜未煸香。
5/6. 姜未煸香后，将毛豆、木耳、豆腐、高汤（清水）放入锅中，略烧后放入盐、糖烧至入味，加入鸡精、白胡椒粉拌匀略烧，最后用水淀粉勾芡即可。
6/6. 盛入碗内。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与辣椒、蛤蜊、带鱼搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆木耳烧豆腐热量334 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠11.1 毫克
- 钙299 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾603 毫克