| 八珍蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 100克 | 八珍蛋糕热量/卡路里354千卡 | |||

1/15. 把鸡蛋分开蛋清与蛋黄

2/15. 先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入红糖液。

3/15. 充分拌匀后,加入食用油。

4/15. 再放入适量的纯牛奶。

5/15. 跟着筛入低筋面粉。

6/15. 拌匀后,再把八珍粉也放入。

7/15. 用上下切拌的方式,把面糊拌至无颗粒状。

8/15. 现在处理蛋清,把蛋清打发后,放入白砂糖,因为有了红糖液,所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。

9/15. 一直把蛋白打发至干性发泡。

10/15. 然后把打发的蛋白倒入面糊中。

11/15. 用上下切拌的方式拌匀。

12/15. 然后倒入模具中,洒上腰果仁。

13/15. 放入预热好的烤箱内,170度,45分钟,上下火。

14/15. 烤好后,取出。

15/15. 把它倒扣过来摊凉即可脱模。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;