| 开胃泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 525克 | 开胃泡菜热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于钓鱼40分钟消耗的热量...180 | |||||
开胃泡菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蔬菜（适量）、圆白菜（半棵）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、紫皮洋葱（1个）、盐（适量）、味精（少量）、白糖（4勺）、白醋（适量）、姜片（4-6片）、鲜红辣椒（1-3颗）、花椒（1勺）
1/1. 制作过程：1、先将圆白菜用手撕块，其他切片备用。2、锅中放水把花椒放进去，水煮开后分别把各种菜放进锅中抄一下。3、取一干净无油的器皿（够放下全部食材的）泡菜缸更好！将盐、糖、味精、辣椒（竖着一分为二）姜（切片）、白醋。以上调料根据个人口味放。4、用抄好食材的热水，将调料冲开。5、把全部食材放入调好的锅中，水一定要刚好莫过食材为最佳！6、放凉后，分小器皿盛出放入冰箱，第二天就可以吃了。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、益心力、补骨髓等功效；可与海米、虾仁、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与黄豆、圆白菜、香菜搭配；与茄子、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与豆腐、墨鱼、苹果搭配；与橙子、上海青、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃泡菜热量120 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠32.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾226 毫克