| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于溜旱冰339分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蒜瓣5个姜（3片）、酱油（半小勺）、蚝油（适量）、干辣椒（2个）、盐、鸡精、白糖（适量）
1/1. 五花肉洗干净，锅里放冷水没过肉，放3片姜，一小半八角，一个干红辣椒，焯一下，2、然后用冷水洗干净，切成方块，我喜欢切小一点，容易熟，3、锅上火放入切好的肉，不用放油，煸炒出油，有点金黄色，倒出多余的油，肉装盘4、锅里剩点油，放入姜，蒜瓣，八角爆香，倒入肉翻炒，放点老酒、蚝油、红烧酱油、白糖、一点盐，炒3分钟加入开水没过肉，大火煮2分钟关小火焖，这时候换一个小锅盖，这样的话熟得快！5、等到收汁以后出锅装盘，因为用水煮过，所以吃起来不会油腻，很下饭哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克