| 韩式拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 471克 | 韩式拌茄子热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于乒乓球116分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式拌茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、芝麻（适量）、韩式辣酱（适量）、醋（2小勺）、麻油（适量）
1/3. 把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。
2/3. 放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。
3/3. 把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、治胃癌等功效；可与兔肉、五花肉、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、减肥等功效；可与牛肋条肉、冬菇、肩部牛肉搭配；与豆腐、千页豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、延年益寿、益精血等功效；可与桑葚、山药、梨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式拌茄子热量464 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠26.7 毫克
- 钙816 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾718 毫克