| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 252克 | 自制酸奶热量/卡路里163千卡 | |||

1/3. 准备好食材,原味益生菌酸奶100g就够了,纯牛奶两袋,还有密封容器。

2/3. 先将一袋牛奶在无油无水的小锅中加热,加入少许白糖,轻搅,待边缘起泡后,大约60到70度的,关火。
2.将另一袋牛奶倒入其中,搅拌后,使得牛奶的温度大约在30至40度,不烫手的样子。
3.随后将酸奶倒入其中,混合搅拌均匀,并将其装入无油无水的密封盒中密封。
4.将四十多度的热水(可提前烧开的水晾凉些)直接倒入电压力锅内胆中,再将已经密封喊的半成品放在锅中,水不要没过密封盒,然后,盖上盖,保温。待一段时间,发现水变凉了,可以用电压力锅插电保温下。使得水温保持在40度左右。

3/3. 待八个小时后,将酸奶继续放入冰箱冷藏三个小时,这是一个钝化的过程,增加酸奶的口感。噔噔噔,晒晒成品,成功咯!当然,后面可以在酸奶里放一些水果,做水果酸奶哦!初次尝试,请多指教!
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与醋、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;