| 翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翻糖膏 | 克 | 2238千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 600克 | 翻糖蛋糕热量/卡路里2238千卡 | |||

1/26. 准备一个8寸的蛋糕胚,之前讲过蛋糕胚的做法,今天就不重复了!

2/26. 取适量的翻糖,滴几滴粉色色素,揉匀!

3/26. 揉好的粉色翻糖,杆平。拿翻糖模具压出花朵!

4/26. 撕掉多余的翻糖,做大概20个花朵

5/26. 用模具在海绵(我没有海绵,用餐巾纸包代替了)上压出花瓣的形状,向外压出,像搓麻什一样!

6/26. 这就是全部需要准备的花朵

7/26. 用白色翻糖揉出花心,一颗一颗的小圆豆

8/26. 然后,占清水点于花心处,拿白色小豆粘上去

9/26. 粘完花心的花朵就成型了!

10/26. 我们再用一些翻糖,沾上黄色的色素,揉匀

11/26. 揉好的黄色翻糖膏

12/26. 扞出两条长方形的翻糖条

13/26. 将擀面杖放于翻糖膏上,在翻糖膏下面涂抹清水,便于粘合翻糖

14/26. 粘合好的样子

15/26. 把粘合好的那端,捏起褶皱

16/26. 抹上清水,粘合

17/26. 做两个,然后对接,成蝴蝶结样子

18/26. 拿一条宽的翻糖条,折成这个形状

19/26. 把中间包裹住,切掉多余的翻糖条

20/26. 同样的步骤,做蝴蝶结的下面

21/26. 拿一块白色的翻糖,杆平

22/26. 覆盖在8寸蛋糕胚上,用模具或手压平

23/26. 切掉多余的翻糖

24/26. 将花朵和黄色腰带,用清水粘合在白色翻糖皮上,

25/26. 大功告成!很美吧!

26/26. 来张我们的合影,呵呵!很喜欢这个花儿朵朵蛋糕!
翻糖膏的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
清水的热量1千卡(每100克);