| 虾仁菠萝船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 454克 | 虾仁菠萝船热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于穿衣服112分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁菠萝船的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、菠萝（1个）、青豆（50克）、胡萝卜（1小段）、青椒（1/2个）、鸡蛋清（1茶匙）、水淀粉（1茶匙）、葱姜蒜末（1把）、盐（各适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/6. 挑选稍大个的菠萝，切对开，用小刀和调羹挖取菠萝肉；做成菠萝船。
2/6. 新鲜虾仁去沙肠线，洗净沥干水份，依次加入盐、胡椒粉、料酒、生粉，不停用手抓捏腌制入味。
3/6. 青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒洗净后在开水中焯烫2分钟，（开水里加少许盐和油）捞起在凉水里过一下，控干水份。
4/6. 挖出的菠萝肉改刀切成小块，在淡盐水里浸泡10分钟，捞出沥干水份备用。
5/6. 锅烧热，倒入3-4茶匙油，大火煸香葱姜蒜末，倒入虾仁滑散，待虾仁变色，再倒入青豆、胡萝卜丁、青红椒丁、玉米粒一起翻炒，放一点盐、白糖、鸡精、料酒，拌匀后勾入水淀粉，勾薄芡，淋几滴香油，颠锅关火，装在菠萝船里。
6/6. 菠萝果汁渗透到虾仁中，味道更加爽口，鲜香甘甜清爽，色香味型意养俱佳！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与大白菜、圆白菜、紫菜搭配；与苦瓜、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、去油腻、健胃消食等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁菠萝船热量223 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质10.94 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克