| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 500克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于芭蕾舞141分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧武昌鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（500克）、食盐（适量）、生姜（一小块）、大蒜（适量）、花椒（适量）、小葱（适量）、白糖（一小勺）、老抽（适量）、鸡精（适量）、老陈醋（适量）
1/1. 鱼宰杀干净，用盐和料酒腌15分钟左右。
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段备用。
3、待鱼腌好后，热锅中到入适量的油，待油六成热时将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4、鱼煎好后盛入盘中，调小火，余油中依次放入花椒、姜片、干辣椒、蒜片扁香，然后加入老抽，食盐，白糖，鸡精快速翻炒，在将鱼放入锅中入味上色，再加入少量水闷几分钟，待收汁后加入老陈醋炝一下，让后装盘撒上葱段即可！
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、健胃、养血等功效；可与豆腐、香菇、大蒜搭配；
