| 凉拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 凉拌豆皮热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于做题266分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌豆皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆皮（4张）、黄瓜（1根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、蚝油（适量）
1/4. 豆腐皮上锅蒸5分钟，葱姜蒜切末。
2/4. 蒸好铺在板上晾凉，晃过洗净，用盐搓一下表皮，预防农药残留。
3/4. 豆皮、黄瓜切菱形片。葱姜蒜末放在豆皮上。
4/4. 炒锅中烧热花生油、放几粒花椒，浇在豆皮上，调入盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油拌匀即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、养胃等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、清热利水等功效；可与虾米、木耳菜、苹果搭配；与上海青、草莓、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆皮热量478 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠774.3 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾310 毫克