| 酱干菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 1000克 | 酱干菜热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于俯卧撑185分钟消耗的热量...480 | |||||
酱干菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、小土豆（500克）、尖椒（250克）、豇豆（500克）、酱油（1大勺）、老抽（1大勺）、豆瓣酱（4大勺）、料酒（1小勺）、葱姜蒜片（适量）、食用油（适量）、清水（1小碗）、白糖（1小勺）
1/6. 土豆去皮切块，尖椒去籽横切两半，豇豆切段，用清水将大酱稀释。锅中热油，油稍多一点，小火，先将土豆煎至金黄外层稍硬，盛出，再将尖椒煎软，盛出。
2/6. 剩下的油继续将豇豆倒入，小火把豇豆炒软，盛出。
3/6. 锅中热油，放入糖，炒化后放入五花肉，炒变色后放入料酒葱姜蒜大料，之后放入海鲜酱油，大酱汁，大火烧开。
4/6. 放入豇豆土豆尖椒，小火翻炒，直至酱汁靠干。
5/6. 放凉后装入密封盒。
6/6. 放入冰箱，味道更棒！夏天配上稀粥，绝啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、降血脂等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、调理脾胃、和五脏等功效；可与虾皮、玉米、香菇搭配；
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营养信息
- 酱干菜热量1478 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物71.4 克
- 钠87.8 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾545 毫克