| 七星伴月蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 269克 | 七星伴月蛋羹热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于乒乓球65分钟消耗的热量...240 | |||||
七星伴月蛋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、豆腐（200克）、生抽（适量）、香油（适量）
1/9. 内脂豆腐或嫩豆腐用小勺挖成球形.
2/9. 共挖成七个球形和一个月牙形，月牙比圆形的满月更形象，这样七星伴月胚就做好了，超简单的。
3/9. 鸡蛋2只加同样量的温开水用打蛋器打成蛋液，放入蒸锅，温水蒸出的蛋羹更滑嫩，我一直给宝宝这样做的。
4/9. 开锅5分钟拿出蒸好的蛋羹，把事先挖好的豆腐胚在蒸碗里摆成七星伴月的形状。
5/9. 另取2只鸡蛋同样加入同量的温开水打成蛋液。
6/9. 蛋液过筛筛入摆好豆腐的蛋羹碗里。
7/9. 筛好的蛋液重新放入蒸锅蒸5-8分钟左右，蒸碗加盖隔水蒸会更嫩滑，我赶时间给孩子吃饭，就没加盖，加盖蒸需要10分钟左右。
8/9. 蒸熟出锅了
9/9. 加点西红柿和煮熟的青豆闪亮登场，全程不需盐，上桌时点上生抽和香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与丝瓜、洋葱、西红柿搭配；与豆浆、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、补中益气等功效；可与明虾、白萝卜、草菇搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七星伴月蛋羹热量261 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克