| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 739克 | 番茄牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于骑马115分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、番茄（适量）、金针菇（适量）、一个蛋黄（适量）、少量耗油（适量）、少量水淀粉（适量）、番茄酱（适量）
1/1. 牛里脊肉。切薄片，放三次水吸收，一个蛋黄，少量耗油，再加点水淀粉，放冰箱腌制30分钟，然后另外起锅，大番茄烫水煮开拨皮切片，然后炒，再放点番茄酱，根据自己口味，放了番茄酱汤会更酸甜，口感更好，然后放金针菇，糖，加水烧开，我个人喜欢吃蘑菇，所以放了平姑，单独起锅，少水开，把牛肉烧8分熟，然后倒入番茄的锅里一起就ok ，因为牛肉很薄，一煮就熟，所以直接煮好，到番茄汤锅里就这样一道美味夏天的开胃牛肉汤做好了，营养健康！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与菜花、生姜、茭白搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、增强免疫力、健胃消食等功效；可与卷心菜、豆腐、芥蓝搭配；与皮皮虾、海蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、西兰花、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量461 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质23.47 克
- 碳水化合物10 克
- 钠100.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾682 毫克