| 咸肉炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 389克 | 咸肉炖冻豆腐热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于拳击146分钟消耗的热量...720 | |||||
咸肉炖冻豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
咸肉（适量）、冻豆腐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、木耳（适量）、油菜（适量）、姜（适量）
1/13. 木耳事先用冷水泡发，去根。
2/13. 青菜洗净。
3/13. 冻豆腐冷水化冻切块。
4/13. 胡萝卜切片，葱姜切丝。
5/13. 咸肉用压力锅压熟切片。
6/13. 这是压咸肉的高汤。
7/13. 锅内放少量油，因为有咸肉就不需要太多油。
8/13. 葱姜和胡萝卜一起下锅煸炒。
9/13. 胡萝卜炒的差不多时，放咸肉煸出油。
10/13. 放木耳继续炒。
11/13. 加入高汤和冻豆腐，黑胡椒粉，耗油煮八分钟。
12/13. 加入小青菜炖软。
13/13. 出锅时放些鸡精。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与大白菜、圆茄子、芦笋搭配；与海虾、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、乳汁不足等功效；
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营养信息
- 咸肉炖冻豆腐热量1750 千卡
- 脂肪66.34 克
- 蛋白质64.44 克
- 碳水化合物14.56 克
- 钠201.6 毫克
- 钙374 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾407 毫克