| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于减肥操209分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 排骨切小块 在水里泡10分钟左右，然后冷水下锅，水开后撇去浮沫
2/7. 加入葱段、姜片，加少许盐、味精、料酒，几滴醋，大火转小火炖30~40分钟
3/7. 煮排骨的同时做糖醋汁：一勺料酒两勺生抽三勺白糖四勺醋五勺清水（排骨汤）师傅说这是针对250克排骨的用量
准备蒜末备用
4/7. 煮好的排骨捞出控干表面的水分，热油稍煎，不用煎太久，稍微焦黄即可。
5/7. 煎好后锅中留底油 放入蒜末炒香，倒入调好的糖醋汁熬一下 汤汁稍微变稠的时候把排骨倒进去
6/7. 翻炒收汁，我怕炒过度的话白糖会焦掉变苦，所以我一直中小火翻炒，炒到汤汁变稠时出锅。
7/7. 可放芝麻葱花等点缀
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与山楂、萝卜、冬瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克