| 毛豆肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 400克 | 毛豆肉末热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于开车368分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、毛豆（250克）、盐（适量）、红辣椒（4个）、葱，蒜瓣（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒、胡椒粉（适量）
1/7. 备好所需食材，毛豆最好买带壳儿的回来自己剥，这样新鲜些。
2/7. 剁好肉末用料酒、生粉、胡椒粉抓匀，小辣椒大蒜切好备用。
3/7. 锅热放油下蒜瓣辣椒末煸香
4/7. 下肉末煸炒至颜色变白
5/7. 加一勺豆瓣酱继续煸炒至肉末上色
6/7. 放入毛豆进行煸炒至断生，期间可放少许水稍微闷一下，随后即可出锅。
7/7. 撒入葱段，上菜咯！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、补肾气等功效；可与圆茄子、紫菜、鸡腿菇搭配；与菊花、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆肉末热量921 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克