| 板筋炒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 522克 | 板筋炒杂蔬热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于跨栏15分钟消耗的热量...600 | |||||
板筋炒杂蔬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪板筋（250克）、秋葵（150克）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、西芹（1个）、盐（1勺）、酱油（1勺）、花生油少许（适量）、糖少许（适量）、玉米淀粉少许（适量）
1/10. 肉切片酱油、糖、生粉、油拌匀备用
2/10. 胡萝卜切片
3/10. 芹菜去丝切条
4/10. 洋葱切片
5/10. 秋葵切两半灼水过冷河备用，准备就绪开锅
6/10. 热锅下油爆姜蒜
7/10. 倒入胡萝卜炒片刻加入芹菜翻炒，把洋葱还有秋葵加入加一小勺盐加少量开水煮三四分钟装起
8/10. 煮肉后全下
9/10. 炒匀
10/10. 上碟
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、下气等功效；可与草鱼、西兰花、鲈鱼搭配；与苹果、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、大蒜搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、镇静安神、增强免疫力等功效；可与鸭肉、牛里脊、花生搭配；与菊花、醋、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板筋炒杂蔬热量152 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质5.71 克
- 碳水化合物28.33 克
- 钠266 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾588 毫克