| 南洋风味虾米辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 76克 | 南洋风味虾米辣酱热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于上下蹲18分钟消耗的热量...240 | |||||
南洋风味虾米辣酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾米干（400克）、辣椒糊（300毫升）、小葱头（400克）、蒜蓉（两汤匙）、姜（一小块）、指天椒（20条）、白糖（100克）、生抽（两汤匙）、鱼露（一个半汤匙）、美极鲜味汁（1汤匙）、食油（400毫升）
1/10. 材料
2/10. 煮开水，把虾米干放进去，熄灯闷20分钟
3/10. 把姜打烂，小葱打碎，再加入蒜蓉
4/10. 热锅下油，略爆香姜，葱，蒜
5/10. 虾米干打略碎就行了
6/10. 加入略炒一会儿
7/10. 倒入辣椒糊
8/10. 大概炒15分钟后，加入十条指天椒，再把糖，鱼露，生抽，美极鲜味露加进去
9/10. 炒至材料收汁，把剩下的十条指天椒加进去，再慢火煎香
10/10. 完成
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、温中健胃、防癌症等功效；可与粳米、生菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南洋风味虾米辣酱热量71 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克