| 烧腐竹-腐竹炒葫芦瓜自创菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 438克 | 烧腐竹-腐竹炒葫芦瓜自创菜热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于滑雪117分钟消耗的热量...420 | |||||
烧腐竹-腐竹炒葫芦瓜自创菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
葫芦瓜（500）、腐竹（250）、盐（两勺半）、亦舒堂火麻油（8勺）、大蒜（5瓣）
1/7. 将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2/7. 倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3/7. 煎好的腐竹成品
4/7. 倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5/7. 倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6/7. 再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7/7. 放盐翻炒下，出锅。
食材功效信息
葫芦瓜的热量63千卡（每100克）；具有解毒、润肌肤、止渴等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、保护心脏、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧腐竹-腐竹炒葫芦瓜自创菜热量817 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠27.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾640 毫克