| 辣松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 563克 | 辣松面包卷热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于唱歌710分钟消耗的热量...120 | |||||
辣松面包卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、温水（100毫升）、糖粉（10克）、酵母（2.5克）、高筋面粉（70克）、低筋粉（30克）、白糖（30克）、水（30毫升）、动物黄油（40克）
1/2. 1面团的所有材料混合成团，揉均匀，水不要一下全倒入，保留部分。
发酵1小时左右面团至2倍大。再将2面团中除黄油外的与1面团混合，再加入黄油揉均匀，至能拉出膜。
2/2. 面团再次发酵至两倍大后，分割面团，取一个小面团，擀成长条，包入辣松卷成型，把做好的面包卷放在烤盘中喷些水盖上保鲜膜再让小面团发酵一下。
烤箱预热180℃，面团上刷上蛋液，烤20～25分钟，至表面金黄即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 辣松面包卷热量1421 千卡
- 脂肪4.72 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物424.73 克
- 钠7.4 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾133 毫克