| 糯米酿鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 215克 | 糯米酿鸡翅热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于扭腰54分钟消耗的热量...356 | |||||
糯米酿鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡全翅（4只）、糯米（80克）、香菇（4个）、生抽（2勺）、老抽（一勺）、鸡粉（适量）、白糖（少许）
1/8. 糯米泡5小时
2/8. 鸡翅琵琶腿和鸡中翅部分去骨 用剪刀剪短连肉的部分 尽量不要把剪刀口往外 剪刀口要向内
3/8. 鸡翅去骨后把皮肤部分向外 加入两勺生抽 一小勺料酒 按摩抓匀 腌制
4/8. 趁腌制鸡翅的空档沥干糯米的水 加入一勺老抽 少许香草粉末 少许鸡粉 并加入泡开 切好的香菇粒
5/8. 将糯米酿入鸡翅
6/8. 隔水蒸熟鸡翅 不酿太满的话不用牙签封口也不会溢出来的 蒸15分钟 然后闷5分钟 然后取出来放凉20分钟
7/8. 热平底锅 加少许油 放入蒸熟的鸡翅 剪成金黄
8/8. 起锅 撒入少许香草粉末
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、止汗等功效；可与桑葚、红豆、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、抗癌等功效；可与牛腩、猪肉、木瓜搭配；与明虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米酿鸡翅热量319 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠8.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾96 毫克