| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于广场舞346分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（四个）、姜片，五香粉，蚝油，葱花（少许）、干辣椒，盐，鸡精，白糖，酱油，芝麻油（少许）
1/4. 把鸡腿用刀把肉切三，四刀。锅中加入适量清水，料酒把鸡腿稍微焯一下水。去除血水沥干水备用。
2/4. 锅中加入适量食用油，烧至五成热把鸡腿放入中火慢慢煎。两面金黄把姜片放入，加一勺盐，鸡精，两勺白糖，少许五香粉。酱油两勺，翻炒一下。料酒适量多点，干辣椒少许。
3/4. 把鸡腿均匀上色，加适量清水，芝麻油。中小火慢炖收汁。收汁前加适量蚝油提鲜。撒上葱花即可。
4/4. 鸡腿肉切开更入味……
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克