| 芝麻粉圣女果小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 458千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 圣女果干 | 克 | 676千卡 | 563千卡 | 6.67克 | 33.33克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 芝麻粉圣女果小吐司热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于空手道245分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻粉圣女果小吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面包粉（500克）、黑芝麻粉（75克）、奶粉（25克）、酵母（8克）、蜂蜜（30克）、水（300克）、圣女果干（120克）、盐（3克）
1/5. 混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。
2/5. 温暖湿润处进行基础发酵。
3/5. 排气，分割成4份，用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。
4/5. 发酵到九分满入烤箱。
5/5. 烤箱170度预热，烤35分钟，表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、巧克力、红糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与鸭梨、牛奶、橙子搭配；与香干、热水、千张相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝麻粉圣女果小吐司热量2454 千卡
- 脂肪110.13 克
- 蛋白质54.47 克
- 碳水化合物248.87 克
- 钠581.3 毫克
- 钙1801 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾1938 毫克