| 黄金大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 黄金大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于羽毛球316分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金大排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪大排（3片）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、姜片（两三片）、葱段（个人喜好）、鸡蛋（两个）、生粉或面粉或淀粉（适量）、自制面包糠（适量）
1/5. 这是做黄金猪排的主要材料。
2/5. 先把猪大排用肉捶捶松，没有肉捶也可以用刀背或擀面杖敲松。
3/5. 将捶松的猪大排里加入适量盐，适量黄酒，适量鸡精，几片姜片，几段葱白腌制半个小时或一个小时都可以。
4/5. 将腌制好的大排先裹上鸡蛋液再裹上生粉或面粉或淀粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面包糠。
5/5. 最后放入预热好的油锅里炸至金黄就可以了。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克