| 双莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 椰汁 | 克 | 323千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 552千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1025克 | 双莓小餐包热量/卡路里2286千卡 | |||

1/6. 混合除蔓越莓干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。

2/6. 温暖湿润处进行基础发酵。

3/6. 排气分割成20个。

4/6. 滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。

5/6. 发酵到2倍大,入烤箱。

6/6. 烤箱170度预热,烤20分钟。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与红枣、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有抗癌、抗氧化、增强记忆力等功效;可与酸奶搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与梨、雪花梨、鸭梨搭配;与豆浆、白开水、米饭相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、益气、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;