| 肉末蒸醉鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 肉末蒸醉鸭蛋热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于铲东西132分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末蒸醉鸭蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
醉鸭蛋（2个）、猪肉末（200克）、生姜（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、蛋清（适量）
1/9. 猪肉末里加入盐，料酒，蛋清和葱花按顺时针方向搅拌有黏性为止
2/9. 准备醉鸭蛋
3/9. 准备葱花和姜片
4/9. 取约100克左右的肉末双手不断的来回摔打成有黏性的圆球状
5/9. 均匀的放入碗里
6/9. 磕入醉鸭蛋，加入生姜
7/9. 冷水上锅，大火蒸8分钟即可
8/9. 取出去除上面的姜片撒上葱花
9/9. 上桌
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与芦笋、小白菜、白菜搭配；与基围虾、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸醉鸭蛋热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克