| 蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于斜板仰卧起坐162分钟消耗的热量...259 | |||||
蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（自定）、蒜头（适量）、芝士（适量）、料酒（少许）、黑椒粉（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、葱花（因为当天没买就没下）、金不换（小许）
1/5. 将扇贝清洗干净，至于怎么洗，百度一下吧！我没有把贝肉弄下来，所以它还是沾在贝壳上的。把扇贝码好在烤盘后（尽量不要倾斜，否则贝汁会流掉），分别撒上料酒、盐花、黑椒粉，还有切碎的金不换，腌制10分钟
2/5. 一部分放上蒜蓉和蚝油，另一部分则放上切碎的芝士，芝士味的盐要比蒜香的稍微放多些，最后分别淋上食用油。烤箱上火180下火200预热
3/5. 先放至最底层烤10分钟，再放到第二层烤20分钟，要一边烤一边观察，具体烤的时间要自己控制
4/5. 火候控制好，烤出来的颜色就会特别漂亮
5/5. 我觉得我要不蒜蓉放少些要不蚝油放多点，就更完美了
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与龙须菜、粳米、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、预防心血管疾病、增强活力等功效；与羊肉、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝热量700 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物55.26 克
- 钠1210.6 毫克
- 钙1136 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾598 毫克