鱼香肉丝的热量和减肥功效

分享到：

鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
木耳	克	25千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
茭白	克	26千卡	26千卡	1.2克	0.2克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
红椒	克	212千卡	212千卡	15克	12克
总量	700克	鱼香肉丝热量/卡路里1112千卡
热量1112千卡，相当于打鼓278分钟消耗的热量...240

鱼香肉丝的做法共6个步骤

猪肉（200克）、木耳（100克）、茭白（100克）、胡萝卜（100克）、青椒（100克）、红椒（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（2勺）、淀粉（10克）

1/6. 将木耳用水泡发，洗净后，切成丝。

2/6. 将茭白，胡萝卜，青椒，红椒分别洗净，然后切成丝。

3/6. 猪肉洗净切成丝，放入碗中加淀粉拌匀。

4/6. 锅中放入食用油，炒至5成热将肉丝倒入滑炒至熟后盛出。

5/6. 另起一锅，锅中倒入食用油，将胡萝卜，茭白，木耳，青椒，红椒依次倒入翻炒，最后将炒好的肉丝放入继续炒。

6/6. 依次向锅中放入豆瓣酱，生抽，盐，白糖翻炒均匀后出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与白萝卜、香菇、洋葱搭配；与牛里脊、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、延缓衰老、治便秘等功效；可与圆白菜、鲫鱼、春笋搭配；与马肉、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、除烦渴等功效；可与番茄、西红柿、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与大米、鲈鱼、西兰花搭配；与西红柿、杏、山药相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与兔肉、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；