| 豆腐烧青椒塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 709克 | 豆腐烧青椒塞肉热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于插花763分钟消耗的热量...114 | |||||
豆腐烧青椒塞肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（300克）、青椒（10个）、料酒（1袋）、生姜（1块）、食用油（三勺）、盐（适量）
1/4. 豆腐晾干后，切片，油煎至双面发黄。装盘备用。
2/4. 肉沫用料酒，盐，淀粉，蛋清拌好。
3/4. 青椒去籽，洗净。要大概保留完整的青椒形状。把第二部拌好的肉塞到青椒里。肉量多少依个人口味。我一般都是塞到满，但不把肉压太紧实。
4/4. 将塞好的青椒放入刚才煎豆腐的油锅起一下锅，倒入豆腐，加水适量，酱油若干。盖上闷煮20分钟。加盐，糖适量，调好味出锅，装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、预防高血压等功效；可与鲅鱼、羊排、鸡蛋搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、健胃消食等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐烧青椒塞肉热量1450 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠97.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾429 毫克