| 扁豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 扁豆炒肉热量/卡路里2266千卡 | |||

1/4. 把扁豆勒筋摘好,洗干净后放开水里涮一遍,捞出,放凉水中拔一会,斜切成薄片,葱姜蒜,香菜切好备用

2/4. 把五花肉放锅内煸香后放葱姜辣椒丝,煸香后放少许糖,味达美上色

3/4. 放少许开水炖一下肉,因为本人不喜欢吃太硬的肉,随后把扁豆柿子椒放进去翻炒,放醋,出锅前放香菜与味精,因为本人怀孕,未放味精等辅料,建议孕妈们也不要放。

4/4. 完成了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与白菜、大蒜、萝卜搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增进食欲等功效;可与山药、猪肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、解热、促进消化等功效;可与 鲳鱼、滨崎巧克力味灌心饼干、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与牛腱子肉、五花牛肉、腑肋牛肉搭配;与豆腐丝、苦菊、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;