| 抹茶蛋糕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 175克 | 抹茶蛋糕块热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于足球67分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶蛋糕块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、抹茶粉（6克）、低筋粉（100克）、牛奶（80克）、玉米油（40克）、白糖（40克）、柠檬汁（几滴）
1/11. 原料图
2/11. 将蛋白蛋黄分离，在蛋黄里加入牛奶、玉米油，10克的白糖拌匀
3/11. 将面粉和抹茶粉混合均匀
4/11. 一起筛入蛋黄混合液中拌匀
5/11. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖打至硬性发泡呈直立小尖角
6/11. 取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀
7/11. 再倒回到蛋白中切拌均匀
8/11. 拌好的蛋糕糊
9/11. 然后倒入铺有油纸的烤盘中震一下（震出气泡）
10/11. 烤箱165度预热，上下火，中层25分钟
11/11. 取出后切块即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与玉米、牡蛎 、黄豆搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、美容护肤、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕块热量468 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克