| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 278克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于压腿527分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、糖粉（48克）、黄油（75克）、蔓越梅干（适量）、全蛋液（15毫升）
1/8. 黄油融化加入糖粉混合均匀
2/8. 加入全蛋液15ml搅拌均匀
3/8. 蔓越梅干切小块，不要太碎
4/8. 放入蔓越梅干和面粉搅拌成面团，会比较粘手
5/8. 把面团分成几块，一块一块分别放在保鲜膜上包起来，可以揉几下，然后用保鲜膜裹着放入模具塑形，放入冰箱冷冻30分钟
6/8. 把冻好的蔓越梅饼干面团，切成厚5mm左右
7/8. 整齐码放在烤盘内，中间略有一点间隔即可，如果黄油放的比例多，那间隔要大一些，饼干会膨胀，烤箱上下火预热165度，加热10-12分钟即可
8/8. 成品。饼干刚考出来会比较软，凉置一会儿会变硬，吃起来口感酥脆。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与青椒、玉米、黄豆搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1318 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克