| 剁椒蒜泥蒸茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 532克 | 剁椒蒜泥蒸茄条热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于有氧拳击操17分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒蒜泥蒸茄条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、青椒（3只）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、芝麻油（适量）
1/4. 茄子洗净，切成条。青椒去蒂，切成片。
2/4. 茄子和青椒上锅蒸15分钟即可。
3/4. 蒸好的青椒剁细，大蒜剁细。青椒+大蒜+蒸鱼豉油+芝麻油，即成了万能青椒酱。
4/4. 淋到蒸好的茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、治胃癌等功效；可与兔肉、基围虾、海虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、解热等功效；可与黑木耳、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、排毒清肠等功效；可与猪肉、生菜、火腿搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒜泥蒸茄条热量170 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物36 克
- 钠58 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾664 毫克