| 天津煎饼果子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆粉 | 克 | 752千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 549克 | 天津煎饼果子皮热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于乐队演奏461分钟消耗的热量...240 | |||||
天津煎饼果子皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、绿豆粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、葱（适量）、黑芝麻（适量）
1/8. 准备材料 面粉 绿豆粉
2/8. 将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用
3/8. 锅中放一点点油 待油热倒一些面糊快速旋转平底锅 使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）
4/8. 待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀
5/8. 然后撒上葱花
6/8. 再撒一层黑芝麻
7/8. 然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等
8/8. 从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、抗菌抑菌、清暑益气等功效；可与百合、豇豆、马齿苋搭配；与鱼头、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与小米、海虾、洋葱搭配；与豆奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津煎饼果子皮热量1843 千卡
- 脂肪27.11 克
- 蛋白质58.86 克
- 碳水化合物97.42 克
- 钠156 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克