| 纯菜银鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 158千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 150克 | 纯菜银鱼羹热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于蹲起40分钟消耗的热量...240 | |||||
纯菜银鱼羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鱼（150克）、纯菜（150克）、新鲜香茹（2个）、笋丝或者茭白丝（50克）、火腿丝（适量）、一个鸡蛋的蛋清（适量）、盐（适量）、玉米油（少量）、香油（少量）、鸡精（适量）、料酒（少量）、淀粉（勾芡用）、葱切末（少量）、姜切丝（少量）
1/5. 银鱼洗净，沥干，用少许盐，料酒抓匀，备用。纯菜洗净，沥干备用。
2/5. 香菇切薄片或切丝，笋切丝，没笋的季节可用茭白丝代替，一样很鲜美的，火腿切丝。
3/5. 起油锅，放少许葱末，姜丝煸香，放入香菇丝，笋丝或者茭白丝煸炒几下，倒开水煮开。
4/5. 水开后，放入银鱼，纯菜，火腿丝，加盐适量，再次煮开后倒入调好的蛋清，快速用勺子推动汤，形成蛋花，加鸡精，加入已经调好的水淀粉勾芡。关火，淋上香油。
5/5. 好了，一道鲜美的汤羹就做好了，趁热喝哦。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与木耳、蕨菜、鸡蛋搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 纯菜银鱼羹热量158 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物0 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克