| 苋菜猪肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苋菜 | 克 | 210千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1986克 | 苋菜猪肉蒸饺热量/卡路里3980千卡 | |||
 热量3980千卡，相当于铲东西663分钟消耗的热量...360 | |||||
苋菜猪肉蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、苋菜（1000克）、饺子皮（依人数定）、盐（4勺）、料酒（自己拿捏）、辣椒醋（一小碟）
1/6. 猪肉洗净剁碎（也可拿到绞肉店用机器绞碎），加上三四小勺盐，倒点料酒，搅拌均匀。有人说加个生鸡蛋搅拌会更好吃，可惜我刚好碰上家里没鸡蛋…
2/6. 苋菜洗净去头，用开水烫一遍，然后捞出沥水放凉，（烫苋菜的开水可以留着熬汤），再将苋菜从茎至叶一点点切碎，（不要剁，剁会出水）。
3/6. 将剁碎的肉与切碎的苋菜混合，再加一小勺盐，搅拌均匀。
4/6. 拿出备好的饺子皮就可以开包啦，包好的可以直接在蒸笼里排好，也可以放在盘子里蒸。
5/6. 记得先在蒸锅底下盛点水，猛火蒸10～15分钟就可以出锅了。不过直接摆在蒸笼里的蒸出后会比较干，若是放盘子里蒸会有水分留在盘子里饺子就会比较湿软可能口感会更好。
6/6. 蘸上自家酿的辣椒黑醋，味道一绝！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、凉血散瘀、利尿等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与山葵、甲鱼、青蟹相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 苋菜猪肉蒸饺热量3980 千卡
- 脂肪53.75 克
- 蛋白质20.39 克
- 碳水化合物54.09 克
- 钠753 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾629 毫克