凉瓜丝炒肉丝的热量和减肥功效

1/11. 苦瓜，瘦肉，红椒，蒜子都处理干净。

2/11. 全部食材均切丝备用。（瘦肉丝放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，料酒，生粉，食用油腌制）

3/11. 烧热锅，放油，把瘦肉丝放入滑炒。

4/11. 稍稍一变色，即刻盛出备用。

5/11. 锅里留底油，把蒜子煸香。

6/11. 放入苦瓜丝翻炒。

7/11. 加入适量的盐，少许的糖提味。

8/11. 少来一点点的味极鲜提个鲜味，注意用量不要多，以免影响成菜色泽。

9/11. 接着放入红椒丝。

10/11. 再把瘦肉丝也放回锅内翻炒。