| 土法烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 土法烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于仰卧起坐16分钟消耗的热量...480 | |||||
土法烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青椒（一根）、西红柿（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅里放适量油（和平时炒菜一样），茄子切大块，油热倒入不停翻炒，不要怕太干，一直翻炒到吸进去的油慢慢出来就基本好了，盛出来备用
2/3. 炒锅上少量油炒香葱姜蒜放入西红柿炒出汁，加适量水放入茄子青椒翻炒半分钟，放盐花椒面味精适量生抽调味收汁
3/3. 装盘，槍米饭
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与鲇鱼、海虾、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效；可与苦瓜、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血压、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与鲇鱼、皮皮虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土法烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克