| 麻辣鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 124克 | 麻辣鱼块热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于唱歌98分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鱼块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（500克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、白芝麻（适量）
1/11. 新鲜草鱼，剁成小块。
2/11. 作料切好。
3/11. 放入适量的盐，姜和葱花。
4/11. 轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。
5/11. 锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。
6/11. 炸至外皮金黄里熟。（盖上锅盖大火炸，要察看时转小火，以免油溅伤）
7/11. 捞出沥油。
8/11. 锅底留少许油，小火炒香辣椒花椒等作料。
9/11. 倒入炸好的鱼块，小火翻炒。
10/11. 点少许的生抽和白糖翻炒入味，起锅前撒白芝麻和葱花即可。（可加少许的味精或鸡精）
11/11. 又麻又辣的鱼块出锅啦！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、开胃消食等功效；可与小白菜、卷心菜、羊排搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、治疗高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效；
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营养信息
- 麻辣鱼块热量196 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物136.97 克
- 钠64 毫克
- 钙667 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1569 毫克