| 三杯鸡伴山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 313克 | 三杯鸡伴山药热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于建筑69分钟消耗的热量...330 | |||||
三杯鸡伴山药的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮鸡腿（3只）、山药（一条）、麻油（60毫升）、料酒（50毫升）、老抽（15毫升）、蚝油（15毫升）、生姜（半块）、大蒜（半棵）、莳萝（一小撮）、迷迭香（一小撮）、大蒜粉（少许）
1/6. 鸡腿用剪刀去骨 流动水反复冲洗去血水
2/6. 山药蒜瓣和姜
3/6. 加入花椒油鸡肉 姜 蒜和山药 稍稍煎一下
4/6. 加料酒和老抽蚝油 再加水盖过食材
5/6. 很多沫子 用大平勺一点一点地撇沫子…这时候、突然想起来、、应该提前用开水抄下鸡肉去腥呀 那样的话就可以先煎山药了 山药块最后应该是外焦里糯的才对呀～ 可是已经晚了…
6/6. 水开以后加盖小火焖了20分钟以后收了汁 加了其他的调味料
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、补脾、遗精等功效；可与枣（鲜）、猪骨、面条搭配；与南瓜、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、生津通乳、滋补养生等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 三杯鸡伴山药热量382 千卡
- 脂肪113.79 克
- 蛋白质16.81 克
- 碳水化合物59.33 克
- 钠1117.7 毫克
- 钙223 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾243 毫克