| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于雪鞋行走148分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（1块）、花生米（适量）、胡萝卜（半个）、青椒（一个）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白酒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）
1/7. 花生米炸熟
2/7. 先把鸡腿肉切成丁，加入盐、糖、料酒、胡椒粉、白酒、生粉来腌制一下
3/7. 再加点食用油，拌匀
4/7. 把葱、蒜蓉、盐、料酒、醋、糖、胡椒粉、酱油、香油、生粉、水、味精、白酒调成汁
5/7. 在锅里加入油，并滴入香油，依次放入花椒、辣椒、鸡丁，胡萝卜丁，调成中火
6/7. 加入豆瓣酱，等到鸡丁炒到五成熟的时候
7/7. 再倒入汁，倒入花生米，拌匀出锅
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、健脑益智、补脾等功效；可与南瓜子、猪蹄、鲫鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、利尿等功效；可与大米、莴笋、羊排搭配；与樱桃、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1180 千卡
- 脂肪36.33 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠68.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克