| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 340克 | 凤梨酥热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于排舞110分钟消耗的热量...270 | |||||
凤梨酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 冬瓜切小小块,挤干水分.(一定要挤得干干的,否则就成了煮冬瓜水)挤出来的水不要扔,阿妈说用它洗脸很保湿哦~~~~
2/11. 菠萝用盐水泡一下,为了能吃到菠萝粒,要把菠萝切得比冬瓜大粒点.挤干水(看我多用力,把纱布都挤破了)
3/11. 锅里放一点点油,小火炒干冬瓜和菠萝.冬瓜变透明后放糖,糖遇热会变褐色.炒成你认为满意的馅,越干越好!
4/11. 可爱吧?!做点心时要保持好心情哦~~~
5/11. 好!现在做酥皮.把杏仁粉(超市有卖,跟麦片什么的在一起)奶粉,低筋粉,糖粉过筛.
6/11. 鸡蛋打散,黄油软化切块.在面粉中挖个洞,把鸡蛋黄油放进去.用刮板按压方式和成面团
7/11. 面团和馅的比例是 3:2 包成圆子
8/11. 俺木有刮板,拿个平盘子来凑数!面团不可以按得太死,只要没干粉了就可以.阿妈说按得太久会变成没空气的面,就不酥了,烤时也不容易脱模.
9/11. 放模子里轻轻按压,填满。180度烤25分
10/11. 烤的时候,香气四溢.烤成,轻轻一拿就脱模了.好有成就感^.^
11/11. 吃一口吧,亲.
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、平喘、抗肿瘤等功效；可与牛奶、白果、芝麻搭配；与薏米、栗子、黄芪相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、补充营养等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与红枣、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、清胃解渴、健胃消食等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量494 千卡
- 脂肪31.32 克
- 蛋白质30.54 克
- 碳水化合物131.12 克
- 钠571 毫克
- 钙2058 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾2747 毫克