| 自制臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | 自制臭豆腐热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于穿衣服333分钟消耗的热量...120 | |||||
自制臭豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、臭豆腐乳（适量）、白酒（适量）、矿泉水（适量）
1/8. 北豆腐切块，放入容器。
2/8. 准备臭豆腐乳三块。
3/8. 用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4/8. 倒入高度数的白酒。
5/8. 将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6/8. 容器盖盖，放在阴凉处保存。
7/8. 24小时后即可食用（哇，好臭噢）。
8/8. 放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与后腿牛肉、牛臀肉、里脊牛肉相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制臭豆腐热量666 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克