| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 379克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于摇摆舞39分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、土鸡蛋（5个）、烹饪黄酒（少许）、橄榄油（少许）、葱（适量）、盐（适量）
1/7. 苦瓜对半剖开，用勺挖去白色部分，尽量去除干净。
2/7. 苦瓜切很薄的薄片。
3/7. 锅中坐水，水里放少许盐，水开后放苦瓜焯水，放了苦瓜后立即滴少许橄榄油在水里（保持苦瓜的青翠的颜色）；焯烫一分钟左右即可达到八成熟，关火，马上把苦瓜捞出，用冷水过凉后捞出备用。
4/7. 鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入葱花，搅匀。
5/7. 锅底热油，炒好鸡蛋，倒入苦瓜片，调入少许盐，翻炒片刻出锅。
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、降血脂、抗癌等功效；可与彩椒、鸡蛋、猪肝搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、菠菜、苋菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量177 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克