| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 185克 | 红烧狮子头热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于写作业109分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（多瘦肉）（适量）、鸡蛋（一个）、大蒜（少许）、大葱（适量）、盐（适量）、面粉（少许）、味精（适量）、老抽（少许）、生抽（适量）、大料（少许）、白糖（少许）、淀粉（少许）
1/5. 蒜切片 葱切丝 肉馅中放入少许盐 一个鸡蛋 少许面粉 搅拌打碎 团成丸
2/5. 下热油锅中炸至七分熟 捞出沥油待用
3/5. 锅热倒油 放入葱蒜大料煸香 加水 生抽 老抽 肉丸 白糖 炖汤 准备少许水淀粉备用
4/5. 汤下半 倒入水淀粉 搅拌锅内 汤剩很少时丸子盛出
5/5. 锅中底油放入少许水淀粉 熬汁淋在丸子上 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、肥牛搭配；与田鸡、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、促进消化等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量197 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质18.76 克
- 碳水化合物34.82 克
- 钠166.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾584 毫克