| 彩虹馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 彩虹馄饨热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于滑旱冰258分钟消耗的热量...420 | |||||
彩虹馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、菠菜苋菜紫甘兰南瓜胡萝卜盐（盐适量，蔬菜适量）
1/7. 50克左右南瓜上锅蒸成泥和100克面粉加点盐活成面团，南瓜泥蒸后水份太大，结果面软了，菠菜焯水用料理机榨汁加点盐加100克面粉活成硬点的面团，胡萝卜榨汁机榨汁（料理机榨不出）加盐加100克面粉活成硬的面团，紫甘兰切碎用热水煮到紫甘兰全部脱色，滤出紫甘兰汁是蓝紫色，滴2滴白醋变粉紫色，放凉与100克面粉活成硬点的面团，苋菜热水煮后滤水放凉加面粉活成硬面团，保鲜膜裹好醒20分钟
2/7. 醒好的面团擀成长方形，刷点水，5块面片叠加一起，装保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟
3/7. 五决粘一起的面团切成0.5mm的面片，3块切好的面片边缘刷水叠加在一起，用面条机竖向压两遍，形成彩虹面片（一开始没打算传菜谱，后面步骤没有拍照片）
4/7. 压好的面片切成大约8Cm乘6Cm的馄饨皮，放上提前煨好的肉馅，两也对折边缘刷水捏紧，包成抄起手来的样子
5/7. 顺便包了五色馄饨
6/7. 五色水饺
7/7. 比起原创差了许多
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹馄饨热量1805 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克