| 黄豆猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 黄豆猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于骑摩托车700分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、盐（20克）、大料（2个）、老抽（10克）、辣椒（6个）、大葱（两段）、白糖（30克）、料酒（少许）、香叶（4片）、黄豆（50克）
1/5. 黄豆提前用水泡一下，猪蹄对半切开，凉水下锅至水开，沥干水份捞出
2/5. 先把锅做热，倒入少量油，油温不要太热，油热后放30g白糖，炒至白糖全部融化，放入猪蹄和老抽炒五分钟倒入砂锅
3/5. 砂锅放入1500ml开水，料酒少许，老抽少许，辣椒6个，大料2个，大葱2段，香叶4片，大火十五分钟后转小火
4/5. 一个小时后把大料辣椒葱捞出扔掉，放入黄豆再炖半小时即可
5/5. 最后香喷喷的黄豆猪蹄就出锅啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克